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Especialidades
O Restaurante conta com algumas especialidades e exclusividades em carnes bovinas, aves e cordeiro. Você encontra também variadas entradas, petiscos, caldos, saladas, bebidas e drinks especiais além de deliciosas sobremesas!
Cupim Casqueirado
especialidade pioneira
Delicioso Cupim Bovino Casqueirado servido na telha, nossa especialidade, acompanhado por mandioca cozida, salada de tomate, alface e rúcula, farofa, torrada, vinagrete, molho batido e patê de alho, Venha Experimentar!
Carnes Selecionadas
bovinas, aves e cordero
Além do nosso Pioneiro Cupim Casqueirado possuímos diversas especialidades em carnes como a Picanha à Moda, Filé de Ancho, Frango Especial, Filé Mignon Aperitivo, Costelinha Suína e Bovina, Filé de Angus e muito mais! Acompanhados por mandioca cozida, salada de tomate, alface e rúcula, farofa, torradas, vinagrete, molho batido e patê de alho!
Filé de Ancho
Destaque
Delicioso Filé de Ancho, um corte nobre e selecionada gourmet macia e suculenta tirado do miolo do contrafilé.
Novidade do Mês
Flat Iron Corte Steak
Corte dianteiro derivado do shoulder. Muito sabor, suculência e maciez.
Novidade do Mês
Chuck Eye Roll
Corte nobre do dianteiro, miolo do acém. Com bastante marmoreio, que dá equilíbrio, maciez, sabor e suculência. Proveniente de animais selecionados de raças europeias.
Maminha com Alho e Catupiry com Cupim Casqueirado
Deliciosa Maminha com Alho e Catupiry
Costela Bovina
Temperada com ervas finas e cozida ao molho de tomate e especiarias.Terminada em brasa. Sabor Incrível!
Picanha à Moda
Picanha à moda especial. Lote Premium no rechaud com arroz, batata frita, mandioca cozida, catupiry e arroz.
Frango Especial
Coxa e sobrecoxa desossado assada em brasa coberto com presunto, mussarela e catupiry. Servido com salada, arroz, batata frita, tomate, rúcula, cebola, molho batido, vinagrete, farofa, patê de alho e torradas.
Costela Suína
Destaque
Delicioso Filé de Ancho, um corte nobre e selecionada gourmet macia e suculenta tirado do miolo do contrafilé.
$ 10
Acompanhamentos
entradas, caldos, saladas
Também temos entradas exclusivas como o Mix de Bolinhos, Bolinho Pantaneiro, Cesta de Cupim, Pastel ao avesso, Deliciosos Caldos, Salada Diamante, além de sobremesas deliciosas como o Bom de Morango e nossos famosos e especiais drinks como a Caipicerva e muito mais!
Acesse nosso Cardápio Completo e saiba mais.
Mix de Bolinhos
Cesta de Cupim
Bolinho Pantaneiro
Mandioca Frita
Caldos
Pastel ao Avesso
Salada Diamante
Torresmo
Filé Mingnon Aperitivo
Sobremesas e Drinks
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